Aspic de frutas con agar - agar (Thermomix)

Necesitábamos algo sano y refrescante y aprovechando que tenía todas las frutas de la receta menos el melocotón, que se lo he puesto en almíbar, me he dicho allá voy!!!!! Quizá esta receta es más de verano, pero al paladar después de tanto abuso calórico creo que le va a sentar de maravilla. También es una forma de conservar la fruta fresca sobre todo en verano que se madura demasiado pronto y de esta forma la podemos mantener más fresca durante algunos días más.
Pero ahora vamos a darle una inyección de vitaminas al cuerpo que lo necesita, ya que esta receta nos aporta una cantidad de vitaminas, minerales y fibras importante para nuestro organismo y un mínimo de calorías. Pues apa!!!!! Os explico la receta…
Aspic de frutas con agar - agar (Thermomix)
Necesitábamos algo sano y refrescante y aprovechando que tenía todas las frutas de la receta menos el melocotón, que se lo he puesto en almíbar, me he dicho allá voy!!!!! Quizá esta receta es más de verano, pero al paladar después de tanto abuso calórico creo que le va a sentar de maravilla. También es una forma de conservar la fruta fresca sobre todo en verano que se madura demasiado pronto y de esta forma la podemos mantener más fresca durante algunos días más.
Pero ahora vamos a darle una inyección de vitaminas al cuerpo que lo necesita, ya que esta receta nos aporta una cantidad de vitaminas, minerales y fibras importante para nuestro organismo y un mínimo de calorías. Pues apa!!!!! Os explico la receta…
Paso a paso
- 1
Coloca la fruta mezclada en un molde mojado con agua de 1 litro de capacidad. Puede ser de cristal, silicona, aluminio, etc…
- 2
Pon en el vaso el agua con el azúcar. Programa 5 min / 100 grados / vel. 1.
- 3
Abre la tapa, agrega el agar – agar alrededor de las cuchillas y programa 2 min / 100 grados / vel. 3. Deja que se enfríe un poco con el vaso abierto, añade el zumo y programa 15 seg / vel. 3.
- 4
Vierte la mezcla en el molde sobre las frutas. Deja enfriar 2 horas para que cuaje bien y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
- 5
¡¡Cuida tu salud!!
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