En una licuadora o con batidora mezclar los huevos el azúcar y el aceite.

Incorporar de a poco las mandarinas licuadas (con cáscara) y la harina.

Batir o licuar unos 3 minutos colocar la preparación En el molde ya emantecado y al horno por 1 hora.

Controlar introduciendo un palillo o cuchillo en el centro antes de sacar.