Crema de espinacas, pistachos y puerros
César Grau Rodríguez @vanesar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pocha la cebolla y el puerro, así estará más sabroso.
- 2
Añade las patatas y el agua. Que el agua cubra todo. Cuéce patatas, cebolla y puerro.
- 3
Cuando esté blando, añade las espinacas. Cuece unos 15 minutos.
- 4
Aparta del fuego.
- 5
Añade los pistachos. El aceite, la sal y la pimienta.
- 6
Triturar. Si se queda muy espesa echarle leche (de vaca o vegetal)
- 7
Servir con lo que quieras encima. Yo le machaqué unos pistachos más. Puedes poner queso feta, o parmesano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Grau Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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