Picar el perejil y el ajo lo más fino que puedas, agregar la manteca (a temperatura ambiente para que se integre mejor) o el aceite en una cantidad equivalente (de ser este el caso, también la sal) al final, agregar el jamón o fiambre, también picado, y mezclar nuevamente.

Cortar los panes en rodajas finas (3 cortes en cada pan arrojan 4 pedazos) e ir untando la mezcla a cada rodaja.

Precalentar el horno a 200°C unos 5 minutos, meter al horno los panes y dejar en el horno por 20 minutos. Se pueden comer calientes o templados, son unas buenas picadas.