Lavar los vegetales y cortarlos en cuadros medianos y finos

Cortar la cebolla del mismo modo y reservar

En agua caliente echar 1/4 de cebolla, una cucharada de aceite junto con 2 cucharaditas de sal y la pasta

Esperar de 10-15 minutos aproximadamente según marque el empaque de la pasta, revisar que quede en su punto. Posteriormente se tira el agua y se pasa por agua fría para que evite seguirse cociendo.

En una olla echar 2 1/2 cucharas de aceite y esperar que caliente un poco, cortar en cuadros pequeños los 3/4 de cebolla restantes y verterla para pocharla junto con la zanahoria(flama media-baja). Una vez que se transparente la cebolla agregamos una cucharada de salsa de soya y revolvemos

Se agregan los pimientos y otra cucharada de salsa, se revuelve unos 3 minutos y se agrega la pasta junto con 5 cucharadas de salsa de soya

Poner una pizca de pimienta y sal al gusto y revolver

Esperar unos 10 min y seguir moviendo a flama baja

Servir y disfrutar