Salsa italiana 🇮🇹 ideal pastas
Salsa italiana 🇮🇹 ideal pastas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla verter la salsa de tomate e integrarla con la sal y azúcar, pimentón, Canela, orégano, tomillo y romero
- 2
Revolver hasta integrar bien. Incorporar la pimienta y los clavos de olor (pocos), las hojas de laurel y la albahaca fresca
- 3
Pasar de fuego lento y luego de 10 minutos a fuego moderado revolviendo para no quemarla
- 4
Incorporar el perejil, cebolla, morrón y ajo todo bien picado
- 5
Dejarla cocinar durante 20 minutos aprox.
- 6
Opcional: en el paso 4 puede incorporarse carnes precocidas si se acompañarán con las pastas. Para ello deberán en olla aparte colocar la carne cruda en agua, dejarla hervir hasta que saque toda esa "espuma". Cuando la misma se ponga blancuzco, sacar del agua, pasar por agua limpia y colocarla en la salsa en el paso 4. Esto hará que la salsa deba revolverse siempre y dejarse más de 20 minutos de cocción para que la carne termine si cocción y se impregne del aroma de nuestra salsa 😋
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