Colocamos en 1/4 taza de Agua o Leche tibia (no caliente) la levadura y el azúcar y dejamos reposar por 15 min mientras se activa la levadura.

Cernimos la 1 taza de Harina (la otra 1/2 taza es para amasar) en un bowl y colocamos en forma de volcán dejando un hueco en medio donde vamos a lanzar la levadura que estaba reposando, la sal, mantequilla, 1 huevo y el agua o Leche restante y mezclamos.

Amasamos agregando poco a poco la harina que reservamos para amasar hasta que la masa no se te quede pegada en los dedos, la golpeamos contra una mesada limpia y con harina amasando por 5 minutos.

Luego colocamos la bola de masa en un bowl con harina para que no se pegue a las paredes del bowl y lo tapamos con un trapo húmedo preferiblemente oscuro por 40 min.

Colocamos el jamón picado en cuadros en el extremo ancho y enrollamos hacia la punta del triángulo. Nos ayudamos con un poquito de agua en los dedos para sellar las uniones.

Colocamos en un molde y pintamos con el huevo que reservamos, así quedan más coloridos.

Finalmente horneamos a 200 grados por 20 min.