Mezclamos la bebida de soja con el aceite, el sirope de agave y templamos. Añadimos la levadura desmenuzada. Dejamos reposar 5 minutos.En un bol añadimos las harinas, la sal y la chía.
Pasado el tiempo mezclamos los ingredientes secos con lo ingredientes líquidos.
Hacemos una bola y dejamos fermentar 1 hora.

En la encimera ponemos papel vegetal y echamos la masa, con ayuda de un rodillo la aplanamos hasta obtener un rectángulo.
Rellenamos con la crema de cacao y enrollamos con ayuda del papel vegetal. Cortamos en trozos, los metemos en el molde donde vayamos a hornearlos y dejamos fermentar otra hora.
Metemos en el horno precalentado a 180 grados, y los dejamos 30 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Yo le puse por encima una crema de cacao puro desgrasado con yogur de soja natural.