En un bol mezclamos todos los ingredientes, con especial énfasis en que no se queden grumitos de harina.

Para freír utilizamos una sartén antiadherente y un poquito de aceite en la superficie. Se sirve una cucharada sopera de masa y se esparce para que no quede muy gruesa.

TRUCO: Si mojamos la cuchara la masa se resbalará y podremos darle forma con mayor facilidad. Hay que tener un poco de cuidado a la hora de despegarlas de la sartén para darles la vuelta.

Una vez que se haya agotado toda la masa y se hayan hecho todas las tortitas, se sirven acompañadas de lo que guste. En mi caso era miel, pero pueden acompañarse con cualquier cosa: Nata, azúcar, canela, fruta en trocitos, miel...