Se limpian los calamares y se hacen con un chorrito de aceite en la sartén y un par de guindillas para quien le guste con un toque picante.

Cuando ya estén añadimos a la sartén el diente de ajo picado y los garbanzos y espinacas previamente escurridos. Y de damos unas vueltas a todo junto. Salar al gusto.

Hacer el cous cous según indique en el paquete pero en vez de agua usar el caldo. Normalmente misma cantidad de cous cous que de caldo. Se pone a hervir el caldo y cuando rompa a hervir, apartar del fuego, añadir el cous cous, tapar y esperar 5 minutos.

Mezclarlo todo y a disfrutar!!!