Salsa de tomate 3 ingredientes
Esta salsa me la enseño una amiga de Perú. Es distinta más que nada por el sabor: se siente mucho el gusto del ajo, el orégano y el comino. Por eso utilizamos poquita salsa para los fideos. Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y deliciosa ♥️
Suelo hacerla cuando me quedan tomates muy maduritos en la heladera y no los quiero tirar. A aprovecharlos!!
#delantaldorado
Salsa de tomate 3 ingredientes
Esta salsa me la enseño una amiga de Perú. Es distinta más que nada por el sabor: se siente mucho el gusto del ajo, el orégano y el comino. Por eso utilizamos poquita salsa para los fideos. Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y deliciosa ♥️
Suelo hacerla cuando me quedan tomates muy maduritos en la heladera y no los quiero tirar. A aprovecharlos!!
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerolita colocamos un chorrito de aceite y el ajo bien picadito. Dejamos que se dore un poquito y le agregamos la cebolla picada. Todo a fuego bajo-intermedio.
- 2
Para rallar el tomate yo utilizo el clásico rallador de queso, les corto la puntita de abajo y empiezo a rallarlo. Van a notar que les queda la cáscara en la mano; yo la dejo bien limpita y la tiro, pero la pueden usar. Les debería quedar como en la foto. A ese tomate rallado le agregamos sal a gusto, azúcar un poquito, pimienta a gusto y comino (más o menos mitad de cucharita).
- 3
Una vez que se ablando la cebolla, le agregamos pimentón por encima y mezclamos. Luego le agregamos el tomate rallado, mezclamos y le ponemos un buen chorro de agua para que se cocine unos minutos. Subir el fuego para este paso.
- 4
Dejamos cocinar la salsa por unos 15 minutos; se va a ir absorbiendo el agua. Una vez que ya pasaron los minutos, apagamos el fuego, retiramos la salsa de la hornalla caliente y le agregamos sal y orégano a gusto. Mezclen y ya está lista! A disfrutar con los fideos que más les guste (yo amo con los clásicos spaghettis).
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