Agregar las 2 tazas de agua en un recipiente grande, incorporar las 2 tazas de harina de maíz y la cdta de sal, amasamos bien y dejamos reposar 1 minuto, ya lista la masa rallamos la zanahoria y la incorporamos a la masa y volvemos a amasar.

Colocar a fuego medio un budare y colocarle por encima aceite y dejar que se caliente, cuando ya esté caliente el aceite hacemos bolitas de masa y vamos aplanando (aplausos) y las colocamos en budare, cuando ya estén doraditas por los dos lados las sacamos y las rellenamos.