Salsa holandesa
Marina @marimarinamari
A mí me encanta echarla en los pescados, le da un toque buenísimo.
Salsa holandesa
A mí me encanta echarla en los pescados, le da un toque buenísimo.
Paso a paso
- 1
Derretimos la mantequilla al fuego o al microondas pero a baja temperatura, que la mantequilla se quema con nada... Cuando esté derretida la reservamos.
- 2
Mientras vamos montando las yemas. Las echamos en un bol con un poquito de sal y pimienta y batimos con unas varillas eléctricas hasta que estén blanquitas y hayan doblado su volumen.
- 3
Cuando la mantequilla ya esté templada la vamos añadiendo despacio a las yemas y sin parar de batir.
- 4
Una vez montada nuestra salsa le echamos un chorrito de limón, removemos y lista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina le encantará ver cómo quedó.
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