Lentejas estilo marroquí

R @cook_21888876
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas en remojo la noche anterior.
- 2
Trocear la cebolla y pelar los ajos. En una cazuela grande, sofreír a fuego medio para que no se queme. Añadir sal.
- 3
Trocear el tomate, agregarlo al sofrito y hacerlo durante unos 15 minutos.
- 4
Añadir 1/2 litro de agua y calentar.
- 5
Trocear la patata y la zanahoria y añadirlas antes de hervir el agua.
- 6
Agregar el pimentón, pimienta, comino y jengibre.
- 7
Cuando comience a hervir, echar las lentejas y cocer a fuego lento/medio unos 40 minutos.
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