Mezclar el azúcar, la manteca, el huevo y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla tipo cremosa.

Luego incorporar la harina, mezclar bien y llevar la masa al frezzer media hora como mínimo.

Retirar la masa del frezzer, y podes estirarla con cuidado y cortarla con formitas, o hacer bolitas y aplastarla.

Colocarlas en una asadera, las podés decorar con lo que tengas, mermelada de membrillo, chocolate rallado, etc y cocinar por 15 minutos, a un horno a 180 grados.