Pechuga Rellena

Name: Pechuga Rellena
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 pechugas sin piel ni hueso; 1 cebolla mediana; 1/4 de morrón; 1 ajo; 1/2 zanahoria; 200 cc crema de leche; Condimentos a gusto; cantidad necesaria Aceite; Papel manteca (opcional)

Florencia Bevilacqua @Flordedelicias

Buenos aires

Pechuga Rellena

Florencia Bevilacqua @Flordedelicias

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

4pechugas sin piel ni hueso
1cebolla mediana
1/4de morrón
1ajo
1/2zanahoria
200 cccrema de leche
Condimentos a gusto
cantidad necesariaAceite
Papel manteca (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla, el morrón y ajo picadito hasta que se blanquea la cebolla.
2

Agregarle la zanahoria rallada fina.
3

Picar la acelga o espinaca chiquito, previamente hervida y escurrido.
4

Sellar de ambos lados las pechugas, yo lo hice con un chorrito de aceite pero podés reemplazarlo por aceite en aerosol. Luego cortar por la mitad.
5

Agregar a la preparación anterior la crema de leche y el queso en cubitos (en este caso use queso cremoso y roquefort)
6

Rellenar las pechugas y ponerlas en la fuente que va a ir al horno. 180 grados hasta que esté cocido, el tiempo depende de cada horno.