Mezclar la harina con el azúcar y agregarle la manteca (pomada)

Luego de mezclar con las manos un poco, echarle los huevos con la esencia de vainilla

Una vez todo integrado, agregarle de a poco la leche hasta formar una masa Lisa y suave. Dejar reposar

Pisar el membrillo con un chorrito de agua

Estirar la masa en una tartera y agregarle el puré de membrillo encima

Hacer tiritas de 1cm aprox no tan finitas y hacer un enrejado sobre la tarta

Mandar a horno medio a fuerte unos 30 min aprox. Dejar enfriar y listo!