Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentar el horno a temperatura media, enmantecamos y haríamos un molde de 25 cm aprox. Y mezclamos y tamizamos, la harina, cacao, polvo de hornear y la sal, reservamos
- 2
En la batidora, ponemos los huevos el azúcar y el vainillín, batimos a velocidad alta entre 10 y 15 minutos, hasta obtener un punto letra, es decir, que la crema que se formó caiga muy suave.
- 3
En este momento añadimos la mezcla de los sólidos previamente mezclados, lo hacemos de a poco y con movimientos suaves y envolventes, cuando vemos que ya los ingredientes están bien incorporados y no vemos ninguna isla seca, vertemos en el molde suavemente(nunca golpeen el molde para acomodar la preparación)
- 4
Llevamos al horno precalentado 180 grados durante 30 a 35 minutos, a los 30 minutos podemos ver si está bien pinchando con un palillo o cuchillo, si sale seco, ya está, si no dejar unos minutos más, antes no. Esperar que se enfríe y desmoldar
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Si no lo queremos de chocolate, ponemos 200 g de harina en lugar de 175, y lo hacemos de vainilla o podemos agregar ralladura de algún cítrico. Espero les guste!!!
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