Nuggets de patatas con cebolla caramelizada
Esta es una receta tan sencilla, como económica y deliciosa que se puede preparar para cumpleaños, para un vermut, una picada o simplemente para el almuerzo de los niños. Los nuggets de patatas van acompañados de aros de cebolla caramelizada que le dan un toque dulzón muy sabroso.
Nuggets de patatas con cebolla caramelizada
Esta es una receta tan sencilla, como económica y deliciosa que se puede preparar para cumpleaños, para un vermut, una picada o simplemente para el almuerzo de los niños. Los nuggets de patatas van acompañados de aros de cebolla caramelizada que le dan un toque dulzón muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortarlas en trozos más o menos pequeños (de tamaño similar a los populares nuggets de pollo).
- 2
Dar un ligero hervor a las patatas, escurrirlas y dejarlas enfriar.
- 3
Batir los huevos y condimentarlos con sal, pimienta y perejil.
- 4
Salar los trozos de patatas, pasarlos por los huevos batidos, por pan rallado y freir en abundante aceite caliente hasta que se doren.
- 5
Retirar del aceite los nuggets y escurrirlos en una bandeja con papel de cocina. Reservar.
- 6
Aparte, pelar las cebollas, cortarlas en aros y dorarlas en una sartén con aceite de oliva y espolvorearlas con azúcar de ambos lados.
- 7
Servir los nuggets con los aros de cebolla caramelizados.
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