Carrot cake
Budín de zanahoria. Es una carrot cake en budinera. Queda muy rica también si en el medio se le agrega una capa de crema chantilly y por encima.
Carrot cake
Budín de zanahoria. Es una carrot cake en budinera. Queda muy rica también si en el medio se le agrega una capa de crema chantilly y por encima.
Paso a paso
- 1
Rallar 3 zanahorias crudas.
- 2
Mezclar en la licuadora las zanahorias, el azúcar, el aceite y los huevos.
- 3
Licuar todo junto.
- 4
Pasar a un bowl y agregar la harina, el polvo Royal y la esencia de vainilla
- 5
Mezclar las pasas de uva, las nueces con harina, y agregarlas a la mezcla. (También le agregue ralladura de cáscara de naranja)
- 6
Pasar a budinera enmantecada y enharinada. Hornear a fuego moderado por 30-35 minutos. Hasta que al pinchar con escarbadientes sale limpio.
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