Ravioles de Jamón y queso con masa de acelga y salsa de cebolla y panceta

Name: Ravioles de Jamón y queso con masa de acelga y salsa de cebolla y panceta
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa; 2 tazas harina; 2 cds aceite; 1 huevo; Sal; 1 taza agua; 150 g acelga cocida; 1 cebolla chica; 1 morrón chico; 1 huevo cocido; cantidad necesaria Jamón y queso; 1 cebolla; Panceta; 1 taza leche; 3 cds maicena; Sal, pimienta, nuez moscada

Mikaa Castro @Mika_1326

#Mercado

Ravioles de Jamón y queso con masa de acelga y salsa de cebolla y panceta

Mikaa Castro @Mika_1326

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Ingredientes

Masa
2 tazasharina
2 cdsaceite
1huevo
Sal
1 tazaagua
150 gacelga cocida
Relleno
1cebolla chica
1morrón chico
1huevo cocido
cantidad necesariaJamón y queso
Salsa
1cebolla
Panceta
1 tazaleche
3 cdsmaicena
Sal, pimienta, nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclamos los ingredientes secos y hacemos un hueco en el centro
2

Colocamos en el mix la acelga previamente cocida con un poco de agua. Luego colocamos el resto del agua, un huevo y la mezcla en el centro.
3

Unimos hasta que quede una masa que podamos manipular (en caso que quede choclos, agregamos harina) Y la llevamos un rato a la heladera.
4

Luego preparamos el relleno, en este caso precese el fiambre y el huevo. Se me iba hacer más fácil al momento de rellenar. Pique la cebolla y el morrón y uno todo en el bol.
5

Sacamos la masa de la heladera y procedemos a estirarla en una superficie espolvoreada harina, para evitar que se pegue. Lo mismo en el molde. Y empezamos armarios.
6

Picamos salteamos en una sartén cebolla, panceta y sal. Agregamos casi la totalidad de la leche hasta que hierva. Con la otra parte de la leche hacemos una mezcla con la maicena y la colocamos. Cuando rompa hervor (haga burbujitas) la retiramos del fuego y condimentamos.
7

Emplatalos y a comer😋😋😋