Malfatis / Ñoquis de calabaza 🎃 con salsa verdeo!
Espectaculares😍🙏 Ideales para los días fresquitos. No os explico lo que les gusta a los más peques. Pueden hacerlos con la salsa que más os guste. Yo en esta ocasión preparé verdeo.
Malfatis / Ñoquis de calabaza 🎃 con salsa verdeo!
Espectaculares😍🙏 Ideales para los días fresquitos. No os explico lo que les gusta a los más peques. Pueden hacerlos con la salsa que más os guste. Yo en esta ocasión preparé verdeo.
Paso a paso
- 1
Para los Malfatis:
Poner la calabaza cortada a la mitad en el horno, especias a gusto con un chorrito de aceite de oliva, un ajo fileteado, sal y pimienta hasta que esté blandita para puré.
Hacer el puré de calabaza y poner las 2 cucharas de queso crema
- 2
Hacer una Corona con la harina, el queso, la calabaza y un huevo en el medio. (Importante: NO AMASAR, y no excederse en poner harina, si no quedan duros). Condimentar.
Armar los chorizos y cortar los Malfatis. Poner en agua hirviendo, una vez que suben, 1 minuto. Y sacar del agua
- 3
Para la salsa de verdeo:
Sofreír la cebolla y el verdeo con especias. agregarle la nata y cocinar hasta que esté lista,
Servir con los malfatis. Y listo
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