Primero lavamos la verduras! Y ponemos una olla con agua a hervir colocar la acelga con tallo cortadas ala mitad, espinaca unos 10 minutos colar dejar que entibie y cortar groseramente reservar!

Para la masa: hacer una corona en la mesa agregar los 🥚🥚🥚🥚 huevos, sal y pimentón dulce opcional podés obviar ese tip :) una vez Unidos todos los ingredientes vas a amasar por 10 a 15 minutos hasta obtener una masa lisaa dejar descansar tapada por 15 minutos mientras haces la carne picada para el Relleno 👇🏽

Relleno en una olla poner aceite c/n cortar todas las verduritas como gustes yo filetee cebolla y zanahoria otro corte chiquito agregar la carne picada un chorrito de purédetomate o salsac/n agregar 1/2 d azúcar🥄cocine bien hasta q la carne este al punto justo cada quien como quiera a mi me gusta cocida! Una vez todo bien cocido separamos en un bowl,lococinado dejamos un poco en la misma olla y agregar más puré de tomate para un tuquito 😋 en el mismo bowl agregar los huevos cocidos cortados...

Poner a hervir una olla con agua y mientras estirar la masa lo más fina que puedas con palo de amasar o botella da igual jaja cortar en capas la masa y llevar la masa a cocción 2 minutos de cada lado la sacas y pones en un colador

En fuente apta para horno... colocar aceite.. poner la primera capas de masa más el relleno e ir intercalando capas y capas con la carne picada y la acelga tapamos con la última capa agregar el tuquito o salsa más el queso fresco arriba espolvorear con orégano!😋😋

Aquí el resultado 😋 30 a 40minutos a horno fuerte