Chizitos caseros!!
Me animé a probar de hacer chizitos a base de polenta cocida que me sobró de hace unos días.
Chizitos caseros!!
Me animé a probar de hacer chizitos a base de polenta cocida que me sobró de hace unos días.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Saque la polenta que me sobró de otra preparación que tenía en la heladera y estaba durita, la coloque en un bowl y la mixie con Minipimer hasta que se hizo una textura untuosa.
- 2
Le agregué un sobre de queso rallado de pasta dura, ajo en polvo, paprika y una cucharada de aceite de maíz, revolver con cuchara hasta que los ingredientes se integren y quede una masa que se desprenda de las paredes del bowl.
- 3
Ahora ya con las manos, les damos la forma deseada (yo probé varias formas para ver cómo se cocinaba) y colocamos sobre una placa de horno rociada con aceite vegetal.
- 4
Precalente el horno a temperatura media y puse los chizitos por 10/15 minutos, ya que no quería que se doren sino que se seque toda la polenta, incluida la del interior para darle esa textura crujiente propia del chizito, así que baje el horno al mínimo y los di vuelta y cociné por hora y media en horno bajo.
- 5
La verdad es que estuvieron como dos horas en mi horno hasta que salieron secos secos y crujientes, iba sacando de a uno para establecer el punto que quería para ellos. Quedaron súper pero llevaron bastante tiempo de horno. Lo ideal es no arrebatarlos porque sino quedan dorados por fuera pero tiernos por dentro y eso no es un chizito. Pruebenlos con paciencia!
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