En un bol colocar medio kilo de carne molida de pollo magra (sin grasa). La venden en las pollerias pero también puede hacerse con pechugas en la procesadora.

Agregar el salvado de avena, la sal, el orégano y el huevo. Mezclar todo hasta que quede una pasta homogénea. Es natural que sea un poco pegajosa, es así la textura de la molida de pollo.

Colocar bolitas no muy chicas en un separador plástico, doblarlo y aplastar con la mano sobre el plástico hasta que quede aproximadamente de 1 cm de grosor.

Repetir el mismo paso hasta que se termine la pasta. Ir apilando las hamburguesas separadas por el plástico.

Una vez apiladas todas, llevarlas al freezer. Luego descongelar a medida que se van utilizando. Se hacen a la plancha o en sartén antiadherente con fritolim o una cucharadita de aceite.