Yo en este paso pongo a guisar las papas y los huevos. Las papas que queden bien guisadas.

Mientras las papas y los huevos están en el fuego pico todo bien pequeño (menos el atún y la mahonesa) para darle un buen sabor y que se reparta todo bien. Yo suelo dejar unas tiras de pimiento y de surimi y unas aceitunas sin picar para adornar al final.

Ya tendremos las papas guisadas y las escachamos bien hasta hacer una papilla. Una vez hecha le ponemos la mahonesa al gusto y la lata de atún hasta tenerlo bien mezclado, yo también le pongo dos yemas de los huevos que guisamos, recuerda dejar un poco de mahonesa para adornar.

Ahora toca poner todo junto y mezclarlo bien. A mi esta vez me sobró un poco de revuelto que se puede aprovechar para otro plato para picar o incluso para adornar nuestra ensaladilla.

Por último le pongo una capa de mahonesa y a adornar a nuestro gusto y halaaa a enfriar y ver que tal nos quedo jejej. Un saludo y que aproveche.