Pasta casera

Name: Pasta casera
Cuisine: españolas
Ingredients: 660 gr harina; 2 remolachas cocidas y licuadas; 1 huevo; Harina extra para espolvorear

Ingredientes

1

Poner la harina en forma de volcán, en el centro poner la remolacha licuada y el huevo.
2

Amasar al menos por 20 minutos y dejar descansar unos 30 minutos cubierta la masa con papel film para que no se seque.
3

Cortar en varios trozos la masa, yo corté en 5 y lo dejé reposar unos 10 minutos
4

Luego estirar con palote, enrollar y cortar a tu gusto
5

Debes espolvorear con abundante harina para que no se peguen
6

Cocinar en abundante agua con sal y acompañar con salsa a gusto