Pastel de carne 🥩🥔
Paso a paso
- 1
Picar toda la verdura y rehogarla en un chorro de Aceite de Oliva con una pizca de sal
- 2
Poner las patatas con piel a cocer
- 3
Cuándo la verdura esté casi lista añadir la carne picada salpimentada, remover para que todo se mezcle bien y añadir el vino blanco. Subir el fuego y dejar un par de minutos para que se evapore el alcohol y a continuación añadir el tomate frito y dejar cocinar unos minutos. Reservar
- 4
Cuándo las patatas estén cocidas, pelarlas en caliente y pasarlas por el pasapurés o bien machacarlas con un tenedor. Añadir la mantequilla (a temperatura ambiente) y la leche (tibia) y mezclar bien. Añadir una pizca de orégano
- 5
En una bandeja/recipiente de horno añadir toda la carne picada
- 6
Cubrir la carne con el puré de patatas y cubrirlo todo con queso
- 7
Gratinar 15 minutos
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