Niños envueltos en acelga con carne al horno

Name: Niños envueltos en acelga con carne al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga grande o 2 pequeños; 800 gr carne molida; 1 tacita café de arroz; 1 lata puré de tomate; Cebolla, ajo, pimiento rojo, verdeo; Sal, pimienta, orégano, ají molido y condimentos a gusto

Diana Lopez @cook_1727843

San Rafael, Mendoza

Niños envueltos en acelga con carne al horno

Diana Lopez @cook_1727843

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Ingredientes

4 raciones

1 atadoacelga grande o 2 pequeños
800 grcarne molida
1 tacitacafé de arroz
1 latapuré de tomate
Cebolla, ajo, pimiento rojo, verdeo
Sal, pimienta, orégano, ají molido y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar el arroz con un poquito de sal
2

Saltear las verduras (cebolla, ajo, verdeo y pimiento rojo) condimentar
3

Agegar a la carne molida el arroz, las verduras salteadas y dos huevos
4

Mezclar los ingredientes muy bien
5

Lavar bien las hojas de acelga sin el cabito y ponerlas en una bandeja con agua hirviendo
6

Preparar una salsa de tomates
7

Comenzar a armar paquetitos. Si las hojas son pequeñas poner de dos o tres juntas
8

Armar todos los paquetitos
9

En una fuente de horno agregar un poco de salsa y acomodar los paquetitos
10

Si sobra relleno hacer albóndigas y colocar sobre los paquetitos
11

Cocinar a horno medio una media hora
12

Luego gratinar con queso rallado y poner diez minutos más
13

Listo para servir