Torta de Ricota dulce
Lou @cook_19613932
Paso a paso
- 1
Para la masa:
- 2
Batir el azúcar con el aceite y obtener una crema suave. Añadir de a uno los huevos e integrarlos. Incorporar la esencia. Incorporar de una sola vez la harina con el polvo de hornear y sal. Formar una masa suave y blanda; cubrir y llevar a la heladera por 1 hora.
- 3
Relleno:
- 4
Colocar la ricota (de ser necesario exprimir sobre un paño seco). Ubicar en un bol y añadir el azúcar, los huevos y la esencia.
- 5
Armado:
- 6
Preparar una tartera de 26cm de diámetro. Dividir la masa en dos partes y estirarlas con una forrar el molde. Rellenar. Cubrir con la segunda masa. Cocinar en un horno precalentado a 160° por 40 minutos. Una vez cocinado espolvorear con azúcar impalpable.
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