Como primer paso cortamos la cebolla y el morrón en juliana y rehogamos. Una vez listo le colocamos el puerro picados chiquito y condimentamos. Esta sería la primera capa. Yo hice todo en la misma olla. Por lo tanto una vez listo lo esparcimos así queda parejito.

Cómo segundo paso cortamos el zapallitos en capas finas(Yo lo hice con una mandolina) una vez listo vamos colocando uno al lado del otro sobre la preparación anterior. Importante: Ponemos el fuego bajito así no se quema nada! Esto lo hacemos con todos los zapallitos queda un colchón y por encima le colocamos un poco de sal y pimienta.

Por último ya con los zapallitos un poco tiernos le colocamos el arroz, este yo ya lo tenía, había quedado del medio día y estaba saborizado con un sobrecito de hierbas. Le colocamos los tres huevos y las ramitas de la cebolla de verdeo picadas finas se mezcla y coloca por encima de los zapallitos. Se cocina súper rápido!

Me olvidaba del queso!! Eso va encima del arroz💜 una vez listo le espolvoree pimentón ahumado jeje le da un toque más sabrosonnn pero eso va a gusto de cada uno y listo! Espero que lo hagan quedó genial y súper rápido de hacerlo.