Arvejas con carne de lagarto

Name: Arvejas con carne de lagarto
Cuisine: venezolanas
Ingredients: al gusto Carne de lagarto cantidad; 250 gr arvejas; 4 papas pequeñas; 1 zanahoria mediana; Cebollín; Cebolla; al gusto Ajo; Sal y aceite; Agua cantidad suficiente para cocinar la carne y las arvejas

Brenditk @brenditk

Arvejas con carne de lagarto

Guardada

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Ingredientes

al gustoCarne de lagarto cantidad
250 grarvejas
4papas pequeñas
1zanahoria mediana
Cebollín
Cebolla
al gustoAjo
Sal y aceite
Agua cantidad suficiente para cocinar la carne y las arvejas

Guardada

Paso a paso

1

Remojar las arvejas el día anterior
2

Cocinar la carne en olla de presión por 40 min
3

Sofreír la cebolla el cebollín y el ajo
4

Agregarle al sofrito la zanahoria y las papas en cuadros y cocinar por 5 minutos
5

Cuando la carne esté cocida agregar las arvejas con el sofrito mencionado anteriormente y cocinar por 10 minutos aproximadamente en olla de presión. Cuando las arvejas estén suaves y cremosas listo a disfrutar con el contorno de tu preferencia arroz, tostones u otros