Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla en un bol las dos tazas de harina con la yema de huevo, la cucharada de azúcar, y leche solo lo necesario para que tome consistencia y amasamos hasta formar la masa
- 2
Lista la masa la dejamos reposar unos 10 o 20 mntos
- 3
Luego. Enmantequillamos todo nuestro molde
- 4
Una vez enmantequillado vamos con el siguiente paso. Agregamos toda la masa cubriendo todo el centro de nuestro molde sin dejar ningún espacio dando te cuenta de que tu gruesura de masa no sea más que 1cm.luego con mucho cuidado cada orilla de nuestro molde sin dejar ningún espacio. Después con un tenedor le damos unas pinchaditas para así nuestra masa no se pegue y quede perfect.
- 5
Ahora al horno por 20 minutitos o menos lo que sea necesario
- 6
Seguimos con el relleno. En un vasito o una taza mezclamos la leche condensada con el jugo de 1 limón o más según tu gusto y 1 yema de huevo dejamos reposar y vamos al otro paso
- 7
Ahora preparando el merengue en un bol colocamos las claras de 5 huevos batimos hasta que nuestras claras formen una consistencia espumosa luego agregamos el azúcar de a poco logrando un merengue más espeso y durito para que sea ideal para nuestro pie
- 8
Luego sacamos la masa del horno y a rellenar con la mezcla de leche condensada con limón
- 9
Luego rellenamos con nuestro merengue cubriendo todo nuetro centro y formando cerritos con el merengue
- 10
Volver al horno solo para que dore el merengue unos 10 mntos o menos todo depende. Ya unas vez dorado nuetro meregue wuala listo para disfrutar
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