Paso a paso
- 1
Poner en el fondo de la cacerola aceite
- 2
Agregar la cebolla picada, con el ají y cocinar 5'
- 3
Luego agregar la carne picada en cuadritos, una zanahoria rallada y los tomates en cubitos
- 4
Agregarle sal y condimentar
- 5
Luego agregar una taza de agua caliente y dejar cocinar 30"
- 6
Agregar zanahorias en rodajas no muy finas, pedacitos de salchichas parrillera, y opcional chorizo colorado y panceta previamente desgrasados (precocidos)
- 7
Agregar otra taza de agua y si es necesario un poquito más de sal
- 8
Cocinar por 20' más
- 9
Agregar las lentejas pre cocidas si es necesario agregar agua y cocinar hasta que estén blandas, agregar cebollita de verdeo picada, apagar el fuego y dejar reposar 15' antes de servir
- 10
Yo en particular lo hago un día antes de consumir, y lo guardo en la heladera, consentra más los sabores, queda más rico.Espero la hagan saludos!!!
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