Lavamos las patatas Las ponemos en una olla grande, sin pelar, y cubrimos con agua fría, le añadimos sal y ponemos al fuego. Procurad que sean todas más o menos iguales para que se cocinen al mismo tiempo. Una vez que el agua comience a hervir contamos aproximadamente 30 minutos, si son grandes será un poco más.

Pelamos las patatas y las machacamos, para hacer el puré. Añadimos mitad de la leche, nuez moscada y removemos. Reservamos.

Añadimos al puré de patatas, removemos, corregimos de sal si hace falta, y servimos.