En primer lugar, preparamos el aliño para que vayan cogiendo sabor. Añadimos en un cuenco 🥣 los ingredientes con sus correspondientes medidas. Si te apetece añadir alguna especia, no tengas miedo atreverte.

Una vez la ensalada servida, nos dispondremos a elegir los tomates (puede ser tomates cherry, de pera, de rama, a vuestro gusto) y cortarlo en rodajas o triángulos como en la foto.

Posteriormente, cortamos una manzana fuji en cuadraditos para darle un toque más de frescor.

Por último, colocamos el queso du buffalo en la mitad del plato y serviremos el aliño preparado anteriormente sobre el queso y resto de ensalada.

NOTA: si os quedáis cortos con el aliño, siempre podes incrementar las cantidades o añadir mas aceite de oliva alrededor de la ensalada.

Además le damos un toque crujiente y también suave añadiendo piñones, pasas y pistachos (podéis elegir cualquier fruto seco que sea de vuestro agrado).

Bon apetit! 🧐