Torta de lúcuma manjar nuez

Name: Torta de lúcuma manjar nuez
Cuisine: chilenas
Ingredients: Para el bizcocho; 10 huevos; 10 cucharadas azúcar; 7 cucharadas harina; 3 cucharadas maicena; 1 cucharadita vainilla; 1 cucharadita polvos de hornear; Para el relleno; 1/2 kilo manjar; Puré de lúcuma; Crema chantilly; Nueces

Sebastian Montoya @cook_13499491

Santiago

Tenía que compartir esta torta primera vez que preparo una y quedo hermosa!!!
(Según yo mismo 😜)

Torta de lúcuma manjar nuez

Sebastian Montoya @cook_13499491

Santiago

Tenía que compartir esta torta primera vez que preparo una y quedo hermosa!!!
(Según yo mismo 😜)

Guardada

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Ingredientes

Para el bizcocho
10huevos
10 cucharadasazúcar
7 cucharadasharina
3 cucharadasmaicena
1 cucharaditavainilla
1 cucharaditapolvos de hornear
Para el relleno
1/2 kilomanjar
Puré de lúcuma
Crema chantilly
Nueces

Guardada

Paso a paso

1

Para el bizcocho primero separar las claras de las yemas, agregar el azúcar a las claras y batir a punto nieve
2

Agregar la cucharadita de vainilla a las yemas y batir un poco con un tenedor solo para unir y agregarlas a las claras ya batidas a nieve
3

Cernir la harina junto a la maicena y los polvos de hornear y agregar de a poco con movimientos envolventes.
4

Agregar a un molde y poner al horno precalentado a 180 grados por unos 7 min y luego bajar a 150 por unos 10 a 12 min más
5

Dejar enfriar y cortar el bizcocho (a mí me salieron tres capas)
6

Juntamos en un pote el manjar con unos 100 gramos de puré de lúcuma y picar las nueces
7

Batir la crema chantilly y si quieres puedes agregar esencia de lúcuma
8

Y empezar a rellenar por capaz como en las fotos
9

Por último tapar la torta con crema chantilly y decorar