Picar el ajo finamente y ponerlo a saltear en con un poquito de aceite

Picar el poro y las papas, agregar al sartén primero el poro hasta que esté salteado agregar las papas de igual manera saltearlas.

Agregar dos litros se agua, la ramita de cilantro, la media cebolla, las dos hojitas de laurel, una pizca de sal y media o una cucharadita de consomé en polvo para un mejor sabor. Dejar hervir a fuego lento hasta que las papas ya estén cocidas.