Extiende el hojaldre y lo debes cortar a lo largo, en 4 porciones.

En mi caso, he preparado esta receta con ⅓ de la masa de hojaldre.

Empezaremos entonces, con ⅓ de la masa de hojaldre cortado longitudinalmente, y doblaremos los extremos del hojaldre, hasta llegar a la mitad.

Cortaremos el hojaldre por esta mitad, de manera que quedarán los dos laterales doblados.

Pintaremos el hojaldre con huevo batido, lo introduciremos en el horno, previamente caliente a 180º.

Horneamos durante 20 minutos, el tiempo y la temperatura, siempre dependerá de vuestro horno.

Cuando estén, los retiraremos y lo dejaremos enfriar completamente.

Mientras se está haciendo el hojaldre en el horno, prepararemos el relleno.

Para ello, pondremos la nata a montar con el azúcar.

Cuando esté la nata montada, la añadimos a una manga pastelera o directamente, con la ayuda de una cuchara.

Empezaremos añadiéndola encima de una de las capas de hojaldre, que hemos horneado.

Con la otra capa de hojaldre, cubrimos la nata, como si se tratará de un libro.

Espolvoreamos con azúcar glass y reservaremos en la nevera.