Moler las semillas de coriandro, clavos de olor, anís, la nuez moscada y el jengibre en un mortero. Poner en una cazuela 1 vaso (250 ml) del vino blanco, el jugo de naranja los ingredientes recién molidos y el ajenjo. Llevar a hervor, bajar a fuego mínimo y mantenerlo así por 10 minutos.

Poner en un recipiente 1 vaso de vodka (200-250 ml), el almíbar, el macerado que hicimos en el paso 2, un poco de azúcar negra para darle color, y el resto del vino blanco, quedarán aproximadamente 1, 5l de vermouth. Traspasar a un par de botellas. Enfriar y disfrutar.