Cogemos las colas de rape y las pasamos por harina. Las freímos y las apartamos.

Cogemos el tomate, el pimiento, ajos y cebolla y lo pasamos por el minipimer o el un dos tres. Yo lo paso porque los de casa no les gusta encontrarse con cosas. Lo trituro.

Cojo una cazuela y lo pongo allí que se sofría un poco.

Cuando está sofrito, le pongo las colas de rape. Y le pongo el caldo de pescado que las cubra y la pastilla de avecrem y que haga la chup chup le pongo las dos hojas de laurel y lo dejo un poco que se vaya haciendo.

Apagamos el fuego y a comer. Son sencillas de hacer y salen muy buenas. Se les puede poner lo que queráis yo las hago así.