Chorizos a la pomarola

Name: Chorizos a la pomarola
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 chorizos (de cerdo o vacunos); 1 poco morrón rojo o verde; 1 cebolla blanca y de verdeo; Zanahoria si se desea; Puré de tomates de envase o tomate preparado en casa; Condimentos, vino blanco o tinto

Perla 🇦🇷 @per223392

Banfield Buenos Aires

Hola! En general los ingredientes de esta receta dependen un poco del gusto y de lo que uno tenga en su alacena para prepararlos. Son una buena opción para aprovechar los chorizos si los tenés en la heladera...

Chorizos a la pomarola

Perla 🇦🇷 @per223392

Banfield Buenos Aires

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Ingredientes

6 porciones

6chorizos (de cerdo o vacunos)
1 pocomorrón rojo o verde
1cebolla blanca y de verdeo
Zanahoria si se desea
Puré de tomates de envase o tomate preparado en casa
Condimentos, vino blanco o tinto

Guardada

Paso a paso

1

Primero pongo los chorizos en agua a hervir para sacarles la grasa unos 10 minutos. Y luego los pelo y los corto en rodajas para sellarlos friéndolos con casi nada de aceite unos minutos más.
2

En el mismo líquido pongo a rehogar la cebolla, el ají, ajo, cebolla de verdeo. Y una vez está un poco transparente la cebolla agrego nuevamente las rodajitas de chorizo y un vaso de vino tinto o blanco o el que tengas. También puede ser un vaso de caldo
3

Cuando se le va un poco el alcohol agrego el puré de tomate y los condimentos para que ya se cocine todo junto
4

Y listo!! En este caso yo lo acompañé con arroz blanco.