Pimientos rellenos de carne y arroz
Esta receta simple y rápida me la enseñó mi madre y a mi familia les encanta, por eso he decidido publicarla, para que otras personas puedan disfrutar de ella.
Pimientos rellenos de carne y arroz
Esta receta simple y rápida me la enseñó mi madre y a mi familia les encanta, por eso he decidido publicarla, para que otras personas puedan disfrutar de ella.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar sofreímos los ajos y la cebolla, todo bien picado.
- 2
Añadimos la carne picada y la sofreímos a fuego fuerte muy bien. Cuando esté sofrita añadimos el tomate, un poco de sal y seguimos sofriendo tres minutos más.
- 3
Pasado este tiempo agregamos el arroz y lo sofreímos 5 minutos. moviendo de vez en cuando para que no se pegue. Luego aportamos 500 ml de agua caliente y la pastilla knorr, dejamos hervir a fuego medio removiendo para que no se pegue. Probamos de sal y añadimos al gusto
- 4
Mientras hierve, limpiamos los pimientos, cortamos la parte superior y eliminamos todas las pepitas, les ponemos una pizca de sal en el interior de cada pimiento. Cortamos unas rebanadas de pan y las tostamos.
- 5
Cuando ya tengamos el relleno listo, lo introducimos en los pimientos y tapamos los pimientos con las roscas de pan (se puede utilizar la propia parte del pimiento, sin las pepitas para taparlos).
- 6
En una bandeja de horno, previamente engrasada, colocamos los pimientos y los introducimos en el horno unos 30 min. revisando de vez en cuando. Cuando veamos que los pimientos están hechos es hora de sacarlos y servir. A disfrutar.
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