En un bowl colocar azúcar, huevo y la esencia de vainilla. Batir. Después agrego la taza de leche, bato. Y por último agrego harina de a poco. La consistencia debe ser algo espesa.

Caliento la sartén con fritolín o un poquito de aceite. Y pongo un cucharón bien cargado de la mezcla anterior.

Cocinar vuelta y vuelta unos minutos y listo. Se le puede agregar miel, banana, chocolate. Lo que quieran.