Semitas Sanjuaninas

Name: Semitas Sanjuaninas
Yield: 30 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Kg harina 0000; 50 gs levadura; 2 cdas. azúcar; 1 Kg grasa vacuna; 3 cdas. sal; 2 tazas Agua tibia

maryvicky @vito1219

Semitas Sanjuaninas

Guardada

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Ingredientes

30 unidades

2 Kgharina 0000
50 gslevadura
2 cdas.azúcar
1 Kggrasa vacuna
3 cdas.sal
2 tazasAgua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la grasa en daditos y ponerlos a freír hasta que logremos un color dorado y se derrita la grasa, separar los chicharrones y salar
2

Cerrnir la harina y formamos un volcán, luego agregar el fermento la grasa derretida tibia y el agua (con la sal disuelta) y amasar hasta lograr una masa lisa, dejar reposar 40 minutos
3

Para saber si ya está lista la masa, hundir el dedo en ella y si se mantiene ya está lista!!!
4

Agregar los chicharrones y amasar hasta lograr una mezcla homogénea, formar los bollitos del tamaño que desee y dejar reposar 30 minutos
5

Una vez que doble su tamaño realizar un corte en cruz y hornear a 170° por media hora estarán listas cuando introduciendo un cuchillo, este sale limpio.