Limpiamos y lavamos los picantones de pollo, los sécalos bien, y los empapamos en aceite de oliva

Para el relleno, Picamos la panceta en tacos, y las nueces ponemos en un bol el queso philadelphia, las nueces y el jamón y un poco de orégano, mezclamos todo

En una bandeja ponemos el vino blanco, y añadimos los picantones, espolvoreamos la pimienta blanca, sal, el ajo en polvo y el pimentón, al gusto,

Calentamos en horno a 220, y metemos los pimentones, durante 30 minutos, y vamos regandolos con el vino cada cierto tiempo, al cabo de media hora volteamos, y añadimos los pimientos de piquillo y repetimos el proceso, durante otros 30 minutos

Los servimos en un plato acompañado con la guarnición que más nos guste, yo eleji puré de patatas,