Echamos un chorro de aceite a la multicooker y ponemos en modo freír. Mientras se calienta, cortamos a tiras los pimientos y los agregamos junto con las alcachofas hasta que estén dorados y apartamos.

Cortamos el pollo a cuadrados y ponemos el la multicooker en modo freír hasta que coja color y apartamos.

Trituramos el tomate con la cebolla, el ajo y el perejil y sofreímos nuevamente en modo freír hasta que pierda todo el líquido. Agregamos los piñones, los clavos de olor, el azafrán y les damos unas vueltas para que suelten el olor mientras aún está el modo freír en marcha.

Troceamos en dados las patatas, las zanahorias y las judías. Agregamos el Agus y ponemos el programa estofado durante 90 minutos y listo, a disfrutar!