Chipá para el matecito!!

Name: Chipá para el matecito!!
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs. almidón de mandioca; 3 huevos; 120 grs. manteca; 250 grs. queso colonia/ un queso semi blando; 150 grs parmesano/ queso duro; 130 cc. leche; 1 cta. polvo de hornear; 1 cta. sal

Giannina @cook_22646605

Montevideo

Salen 48 unidades

Chipá para el matecito!!

Giannina @cook_22646605

Salen 48 unidades

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Ingredientes

500 grs.almidón de mandioca
3huevos
120 grs.manteca
250 grs.queso colonia/ un queso semi blando
150 grsparmesano/ queso duro
130 cc.leche
1 cta.polvo de hornear
1 cta.sal

Guardada

Paso a paso

1

Rallar el queso parmesano, y cortar en cubitos el queso colonia.
2

En un bowl grande, mezclar el almidón de mandioca, la sal, el polvo de hornear, el queso parmesano, y el queso colonia.
3

Unir con la mano la manteca pomada.
4

Armar una corona, y en el centro colocar los huevos mezclados con la leche.
5

Unir con las manos todos los ingredientes hasta que quede bien mezclado. Tapar con film y llevar a la heladera por media hora.
6

Sacar de la heladera y armar bolitas del mismo tamaño, si tienen balanza digital las pueden pesar.
7

Precalentar el horno 10 minutos antes. Cocinar a 240°C durante 15 minutos, el tiempo de cocción va a depender del horno.
Se pueden freezar.