Pancitos de semilla

Name: Pancitos de semilla
Yield: 40 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 60 gr azúcar; 20 gr sal; 40 gr levadura; 15 gr leche en polvo; 600 cc agua tibia; 100 gr manteca pomada; Doradura; 1 cucharada leche líquida; 1 cucharada azúcar; 1 huevo; 1 pizca sal; Semillas de lino, chía y sésamo

Gabriela Kesseler @cook_6313253

Pancitos de semilla

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Ingredientes

40 unidades

1 kgharina 0000
60 grazúcar
20 grsal
40 grlevadura
15 grleche en polvo
600 ccagua tibia
100 grmanteca pomada
Doradura
1 cucharadaleche líquida
1 cucharadaazúcar
1huevo
1 pizcasal
Semillas de lino, chía y sésamo

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Paso a paso

1

Ponemos la harina, azúcar y sal en un bowl todo mezclado
2

Hacemos un hueco e incorporamos la levadura, leche en polvo y manteca pomada
3

Ahora vamos integrando de a poco agregando agua tibia, la masa debe quedar lisa
4

Dejar descansar por una hora y formar los bollos de 50 gr aproximadamente o en un pan de molde. Dejar descansar nuevamente por media hora y pintar con la doradura y espolvorear con las semillas.
5

Llevar a horno por 20 minutos.
6

Es un pan muy liviano y esponjoso