Empanadas uruguayas de carne

Name: Empanadas uruguayas de carne
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo de carne picada de ternera; 1 cebolla mediana; 1 pimiento rojo pequeño; 1 pimiento verde pequeño; 2 Huevos duros; Olivas negras y/o verdes; Pasas de uva(es opcional); 1 cucharada sopera tomate frito (para mezclar la carne); Perejil; laurel; chimichurri; orégano; ajo; sal; pimienta; Aceite de girasol; 300 grs Harina; 1 cucharadita Royal; Sal y agua tibia

claudia silveira @cook_21774455

Para mi empanadas "Delbia"en honor a mi madre que con tanto cariño las hacía para su familia y también para sus negocios.

Empanadas uruguayas de carne

claudia silveira @cook_21774455

Para mi empanadas "Delbia"en honor a mi madre que con tanto cariño las hacía para su familia y también para sus negocios.

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Ingredientes

25minuts

1/2kilo de carne picada de ternera
1cebolla mediana
1pimiento rojo pequeño
1pimiento verde pequeño
2Huevos duros
Olivas negras y/o verdes
Pasas de uva(es opcional)
1 cucharada soperatomate frito (para mezclar la carne)
Perejil
laurel
chimichurri
orégano
ajo
sal
pimienta
Para la masa:
Aceite de girasol
300 grsHarina
1 cucharaditaRoyal
Sal y agua tibia

Guardada

Paso a paso

25minuts

1

Sofreímos la cebolla, pimientos y diente de ajo, donde agregaremos la hoja de laurel.Agregamos la carne picada y mezclamos.
2

Una vez hecha la carne para humedecer la preparación le ponemos el tomate frito y salpimentamos aparte de colocarle las especias.
3

Le agregamos los huevos duros troceados y las olivas, si le pusiéramos pasas también las colocamos.
4

Hacemos la masa:colocamos la harina en un bols con el aceite y la sal y la amasamos, tiene que quedar una masa tierna, para amasarla y retirarla y hacer círculos de unos 8 centímetros de diámetro.
5

Le vamos colocando el relleno en el centro y la cerramos (con un tenedor o con nuestros dedos)Les pintamos con huevo por encima antes de hornear a 170°c durante aprox 15 minutos deben quedar doradas.